• 10119 просмотров
Как правильно заваривать чай?
Более трех тысяч лет назад буддийские монахи обнаружили лечебные свойства растения Camellia Sinensisи начали использовать его для приготовления чая
Более трех тысяч лет назад буддийские монахи обнаружили лечебные свойства растения Camellia Sinensis и начали использовать его для приготовления чая. Правила и традиции чайной церемонии появились не сразу. Прошло немало времени, чтобы люди научились правильно его готовить и извлекать максимум полезных веществ. Во всем мире трудно найти страну, где бы ни любили чай. Он считается самым употребляемым напитком после воды.
Чай в Китае. Родиной чая считается Южный Китай. Мудрецы советовали пить именно этот напиток, так как он взбадривает, укрепляет здоровье и не вызывает опьянение, как вино. Он лучше воды, потому что не переносит инфекции. В Китае обязательным ингредиентом в приготовлении вкусного чая является улун – высококачественный чай из молодых листьев и почек, который выращивают в горах. Его употребляют отдельно от еды, а за несколько часов до чаепития китайцы не едят сладкое, острое, кислое, не пьют спиртных напитков, не курят и не пользуются духами, чтобы не убить аромат и вкус чая. Высококачественный улун производится только в этой стране. Также стоит отметить, что чем выше сорт чая, тем большим набором полезных свойств он обладает, так как его выращивают высоко в горах – без плохого воздействия фабрик, автомобильных трасс и заводов. Правильно приготовленный чай из качественного сырья дарит бодрость, избавляет от депрессии, дает силы организму, очищает от токсинов и шлаков. Процесс приготовления чая требует особого внимания. Парадоксально то, что многие заботятся о сорте чая, при этом забывая о правильном приготовлении. Ведь даже самый элитный сорт можно легко испортить.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как красиво фотографировать?
Заваривание. Перед завариванием чайник пропарьте и вытрите насухо. Затем насыпьте заварки (на один литр примерно четыре чайных ложки чая), распределите по дну чайника и залейте кипятком. Закройте заварник плотно крышкой и положите наверх льняную салфетку – это сохранит ароматические масла чая. Дайте ему настояться от трех до пятнадцати минут, чем нежнее сорт – тем меньше ему времени надо. О том, что процедура прошла правильно, свидетельствует пена, которая должна образоваться в чайнике. Если ее нет, значит, что-то вы сделали неправильно. Снимать пену не нужно, просто размешайте чай ложечкой. Готовый напиток нельзя оставлять в чайнике с заваркой, его нужно сразу разлить по чашкам или просто перелить в другую посуду. Пить чай нужно свежим, не подогретым и тем более не перекипяченным повторно.
Вода. Для приготовления этого напитка лучше всего использовать мягкую воду с родников. Стоит отметить, что в профильтрованной воде меняется структура, теряются полезные энергетические свойства. Если вы решили устроить настоящую чайную церемонию – найдите подходящую воду. В чайных клубах часто используют воду в бутылках, которая предварительно прошла мягкую очистку. Можно купить ее и в магазине, только обратите внимание, чтобы она была не минерализированая и без газов. Не стоит также использовать для приготовления чая воду, ранее кипяченную, лучше взять свежую. Жесткую воду можно оставить на сутки отстаиваться, и только потом использовать для приготовления чая. Кипятить воду лучше всего в металлических или эмалированных чайниках на огне. В качестве заварника советуется использовать фарфоровую или фаянсовую емкость.
Чай – продукт, который требует деликатного отношения, аккуратности, тщательности, последовательности выполнения шагов приготовления. Каждая деталь играет роль в конечном результате. Сохраняет лучше всего вкус он в фарфоровых или стеклянных банках, с плотно прилегающей крышкой в сухом, теплом, но нежарком месте, с хорошей вентиляцией. Приятного чаепития!
Диапазон
-
Люди жалуются на банки - Асхат Шахаров
-
В Актобе 5 дней не будет горячей воды
-
Почему нельзя оставлять чек на кассе и выкидывать его
-
28 млрд тенге выделят для Актюбинской области три крупные казахстанские компании
-
Как в Актобе отпразднуют 9 мая
-
Почему таланты уезжают из Актобе? Чего им не хватает в нашем городе?
-
Мы не согласны с оценкой ущерба от паводка. Совет юриста
-
В Актобе строят новую базу для обслуживания дорог
-
Погода в Актобе на 7-9 мая. Ожидается дождь
-
Я один в поле воин
-
До лампочки. Заключенный обманул предпринимательницу на 700 тысяч тенге
Его бы изворотливые мозги - да в правильное русло Жаңа Қазақстан, цены бы не было... Таких мозговитых Остапов не хватает во власти, одни воры и... -
Народный репортер. Пешеходам нужно перепрыгнуть ливнёвку, чтобы перейти дорогу
Анваровцы в отличии от безмозглых жкх-овцев, должны обустроить пешеходный переход для своих потенциальных Покупателей, а уж потом эту недаработку властей предьявлять им... -
Война. Голодали, но работали, валенки были одни на всю семью…
Только физический труд и старание к нему выбьет всякую дурь из голов нынршней ленивой молодёжи... А про указанных выше женщин есть только одна фраза: "Гвозди... -
Жена дипломата заявила о насилии: полиция завела уголовное дело
Не терпится домашним тиранам и назарбаевским лицемерам поставить свою койку рядом с бишимбаем -
Бетон проверяют на прочность, щебень – на морозостойкость
Эти неработающие должным образом заводы и лаборатории можете "впихивать" приезжим столичным чинушам. А мы местные жители оцениваем Вашу безалаберную работу лишь по качеству автодорог области.... -
Война. Голодали, но работали, валенки были одни на всю семью…
как они оказались в Казахстане почему не пишем???они были депортированы сюда советами???за что? были кулаками у себя в Украине??сколько загубленных судеб ,сколько горя вынесли люди... -
У поколения победителей мы учимся любви к Родине - Шахаров
https://orda.kz/timur-kulibaev-prodal-osobnjak-v-londone-za-35-mln-funtov-386166/ вот такой "любви" выходит они нас учили -
У поколения победителей мы учимся любви к Родине - Шахаров
Любовь к родине это разворовывать свою страну, обдирать свой народ и каждый год топить? Значит,такая была "любовь" победителей? -
15 мая по всему Казахстану отключат телевидение и радио
Ой бяда, бяда, огорчение... :( Домовёнок Кузя ° А нельзя эту акцию на год продлить? -
Касым-Жомарт Токаев посмотрел военный парад в Москве
Почему никто из участников Европейского Экономического Союза, прошедшее недавно в Москве не спросит у нашего главы Республики: Почему в Казахстане были отменены все торжественные мероприятия...
Комментарии 1