Очередной летник для проверки снова подсказала читательница, которая позвонила в редакцию специально для этого. Она сообщила, что есть заведение, которое напрочь отбивает желание ходить в кафе – это летник «Сулу» на малой Алие.

– Мы недавно зашли туда и были в шоке! Тряпку, которой вытирают столы, моют в литровой кружке. Потом в этой же кружке моют пепельницы,  – возмущалась в трубку женщина. – После этого я вообще не хочу посещать кафе. Читала, что вы проверяете летники. Сходите туда. 

Действительно, обстановка в кафе оправдывает худшие ожидания. Когда я пришла, несколько столов стояли грязными, на них валялись кости, пустые водочные бутылки, салфетки. Грязную посуду никто не убирал, хотя наплыва клиентов не было, официанты занимались своими делами. С улицы этого бардака не видно – кафе оплетено плющом. 

Я попыталась найти более-менее чистый столик. Да и тот оказался неудачным: ужасно шатался, под ножку пришлось подложить салфетку. Мыть руки я шла с опаской. Если там, где едят, такая грязь, что же творится в туалете? Но санузел, на удивление, оказался чистым и опрятным. 

Меню у нас неправильное

Официантка, которая, кстати, так и не представилась, вытерла стол, а после моего напоминания – стулья. Потом девушка достала ручку, блокнот и приготовилась записывать заказ. Напомню, меню она не принесла. 

– Девушка, извините, конечно, но сначала хотелось бы посмотреть меню. 

Официантка замялась:

– Понимаете, у нас меню неправильное.

– Нет, не понимаю. Что значит неправильное меню? И как же делать заказ?

– Там цены не те. Ну, вот вы что хотели заказать?

– Издеваетесь, что ли? Откуда я знаю, что у вас есть? Или вы перечислять будете? 

Девушка восприняла это как удачную шутку и рассмеялась. Но за меню не пошла. 

– Давайте вы все-таки принесете мне меню, и мы вместе разберемся с ценами. 

Этот дипломатический ход имел успех: мне принесли то, что в кафе «Сулу» гордо именуется меню – три листа, из которых только один со списком блюд. 

Меню и вправду можно выучить и предлагать клиентам устно. Здесь только два вида пива, «многообразие» горячих блюд поражает – можно заказать или куырдак, или куырдак с картошкой.  

Отдельным пунктом вынесен шашлык, здесь его несколько видов: из баранины, рыбы, курицы, а также из печени, к которому ручкой приписано «президенский» [орфография сохранена]. Синей пастой исчеркано все меню, разобраться в ценах действительно невозможно. 

Официантка честно пыталась объяснить, сколько стоит шашлык. 

– Шашлык из рыбы – вот, шашлык из баранины – вот, то есть, простите, вот, – она водила пальцем с облезшим черным лаком по бумаге и запутала меня еще больше. 

– Ладно, давайте из баранины. Еще соус, хлеб, раз гарниров у вас нет. Ну и салат «Свежий», он в меню единственный, и пиво. 

К пиву можно заказать кириешки, чечил, фисташки, рыбу – леща или воблу «под штучной» (не рискнула узнавать, что это).  Остановилась на леще. Тем более, рыбу, как сказала официантка, можно выбирать самому. Она лежит на прилавке в крытой части кафе. Но о том, чтобы накрыть рыбу, никто не позаботился. По ней ползали мухи, а рядом на столе стоит кружка, которую я сразу узнала. О ней говорила читательница – в кружке в грязной воде плавают  тряпки. Подавив рвотный рефлекс, я сказала, что передумала и лучше возьму фисташки. 

Чек вам не положен

Официантка сообщила, что клиенты, которые сидят в летнике, должны сразу оплачивать заказ. Чтобы не убежали – это мы уже проходили. 

– Хорошо, посчитайте общую стоимость. 

Это несложное действие заняло у девушки минут 10, ей потребовались калькулятор, сотовый телефон, ручка и бумажка. Она молча сунула мне сотку с результатом. Мол, смотрите. 

– И еще надо десять, – загадочно добавила она. 

– Чего десять? 

Оказывается, имелось в виду, что обслуживание стоит 10%. Я оплатила заказ и предупредила, что мне нужен будет чек. 

Почти сразу принесли пиво и фисташки. Напиток, несмотря на дешевизну, оказался очень даже приятным. Правда, стакан вонял рыбой. Чуть позже подали «салат»  – желтые огурцы и явно несвежие помидоры, помазанные майонезом. Вкус, как и вид, оказался отталкивающим.  

После этого от шашлыка я ничего хорошего не ожидала. Его готовят здесь же, в углу, на электромангале. Одной рукой шашлычник поворачивает шампура, другой – держит сигарету. Рядом курил еще один сотрудник кафе, сидя на корточках возле столиков клиентов. 

Мясо оказалось неожиданно вкусным. Я ожидала, что шашлык, приготовленный  не на открытом огне, будет сухим, но нет. Порция, правда, была смешной – пять малюсеньких кусочков. 

Ко мне подошла официантка: 

– Что-нибудь еще будете заказывать?

– Нет, спасибо. Вы не забыли, что я просила чек?

– Нет. Вот ваш чек, – девушка показала мне бумажку и собралась унести ее.

– Что вы делаете? Чек забрать можно?

– Нельзя, у нас другого нет. 

Чек пришлось отвоевывать. Но в итоге я ушла с ним, а еще – с облегчением оттого, что покинула это место. Наша читательница права: чтобы увидеть кафе, где самое приятное место – туалет,  необязательно ехать куда-нибудь на Оторвановку. Оно прямо тут, в центре города. 

Шашлык готовится рядом со столами клиентов. Повар умудряется одновременно жарить мясо и курить. 

В этой кружке моют пепельницы и полощут тряпки, которыми потом вытрут ваш стол.